カレーで彼を惚れさせる！カレーにひと手間でモテ料理になる調味料のあれこれ

今日は彼に手作りの料理を作ってあげたい、でも平日は忙しくて手の込んだ料理は無理・・と思ったら、カレー作りに挑戦してみましょう。 カレーは男性なら嫌いな人はまずいないし、作るのも簡単で失敗しにくいという便利な料理です。 しかもカレーのループラスちょっとした隠し味で、あなたの得意料理になるかも知れません。

・ウスターソース

カレーの隠し味の定番です。 ウスターソースを入れると酸味が出て、コク深い味になります。 日本人に馴染み易い味で、どこか懐かしい家庭的な味付けになります。

・トマトケチャップ

ウスターソースについで加える人も多いでしょう。 トマトケチャップは意外と甘みよりも酸味を強く感じます。 さっぱりした味に仕上げたい時に試してみましょう。

・ヨーグルト

仕上げに入れることにより、非常にまろやかな味になります。 しかし辛い味のカレーが好きな人にとっては辛さを感じなくさせる効果がありますので、 彼の好みを考えて加えるようにしましょう。

・チーズ

そもそもチーズ・カレーというメニューがある位ですので、絶対的にカレーとの相性は良いです。 粉チーズでは独特の風味が残り、何となくイタリアン風になりますので、お勧めはスライスチーズを入れることです。 辛さを残したまま、コクとまろやかさを出すことができます。

・チョコレート

カレーに深い甘さをプラスします。 激辛カレーにチョコレートを入れると、ぐっと深みのある味になります。 甘さと辛さが共存した絶品カレーになります。

・粉末コーヒー

コク出しのダークホースです。 甘くならず、キレのある深いコクを出すことができますので、大人のカレーにお勧めです。

・焼き肉のタレ

実は焼き肉のタレには、たまねぎやにんにく、りんごに発酵調味料などが入っていて、カレーとの馴染みが一番良いのです。 一口食べた瞬間にとろりとしたコクと甘みが口に広がります。 節約してお肉を少なめにした時にはコレに限ります。

・ポン酢

お酢はカレーをさっぱりと仕上げてくれます。 しかもポン酢には砂糖や醤油が入っていますので、どこか和風な味に仕上がります。 まだまだ我が家の隠し味、というのは沢山あるのではないでしょうか。 これらを上手に使いこなして、彼を飽きさせないカレーを作ってあげて下さいね。